21cake

11月12

  • 21cake配送从5小时提速到半小时,背后是谁帮助企业“步履”更快

    17:00 作者:21cake

    熟悉21cake的客户,最近惊喜地发现,他们在饿了么、美团等外卖平台上可以搜到21cake了,一键下单,30分钟就能品尝到美食了。要知道放在以前,他们必须通过21cake的官方网站、公众号下单,配送的最快时间也要在5小时以上。 从5小时到半小时,配送提速的背后,是21cake扩大线上布局,实现线上线下充分联动的尝试,让消费者既能享受到互联网经营的便利,又能感触到线下消费的温度。实际上不只是21cake,疫情催生了一批新经济,在线经济就是其中的一支,通过重塑市场格局,为疫情过后的经济高质量发展增能蓄力。随着疫情防控进入常态化,线下经济也在持续复苏与反弹,如何打通线上线下,实现共生共赢?记者了解到,新桥镇不少企业已经主动出击率先布局,实现了线上线下的一体化联动,这其中离不开新桥镇政府持续优化营商环境的努力 ,通过办实事、解难题,让企业奔跑得“包袱”更轻、“步履”更快。 “新桥镇由于经济体量大、基数高,实现快速反弹增速着实不易,唯有加速快跑,才能持续增强地区发展的吸引力、创作力和竞争力。”记者从新桥镇获悉,截至目前新桥镇今年的固定资产投资已经达到14.72亿元,这些都是经济增长的潜在力量,用心耕耘在厚积中实现薄发。 21cake是烘焙行业的知名品牌,公司在2016年落地新桥,当疫情期间不少品牌转移至线上,寻找新的市场领地之时,21cake却显得“游刃有余”,因为公司自成立之日起就已经锁定了“中央工厂订单生产+互联网销售+自有冷链物流配送”的经营模式,没有开一家线下门店,完全依靠互联网销售。疫情以来,21cake完全互联网化的销售模式优势得到充分释放,销售量创下成立以来的新高。 然而,问题依然存在。21cake在国内首创了提前5小时订购的概念。由于采用接单生产、零库存生产管理模式,所有的蛋糕产品在订单配送前的5小时才开始生产制作,并通过自有冷链配送团队在消费者指定的时间内送达指定地点。此种模式虽然能够满足消费者对于蛋糕新鲜、及时送达的需求,然而对于品质要求更新鲜、更短保、配送时效更快捷的即食类面包、咖啡等高频产品而言,则完全不能满足购买需求和订购习惯。21cake希望能与大众点评、饿了么等相关美食平台进行合作,增加产品订购曝光点。问题的症结在于,入驻这些线上平台需要有实体的经营门店,而自成立之日起就完全依靠互联网销售的21cake显然短期内无法实现这一要求。 新桥镇政府在走访企业时,第一时间了解到需求之后,积极沟通协调,各级部门上下串联为企业量身定制方案:没有实体店,就用实体智能售货柜替代,并在松江区先行开展试点,由新桥镇市场监管所对接企业优化方案,对货柜在保障食品安全性能方面予以全面考查,确保食品存储安全、可控。不到一周时间,28个智能售货柜的自动售卖备案和发证工作就已经完成,同时积极协调美团、饿了么平台帮助企业完成第三方上线事宜,目前21cake已完成全市300个智能售货柜布点。21cake智能售货柜系统正式投入运营后,全市消费者将可以通过手机下单,并在办公楼、地铁站、家门口的售卖柜内快速便捷地取到心仪的美食了。

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