什果蛋糕制作

什果蛋糕

CmQUNlknTSiEYcm-AAAAAKs7XMg842490356.jpg?v=xIXyqUNa&t=CmQUNlknTSg.

CmQUOFknTTGEetfUAAAAAIX3Wys703614938.png?v=RVPzYTNQ&t=CmQUOFknTTE.原料/ Materials

低筋面粉60克,鸡蛋3个,奶油50克,牛奶80毫升,食盐、水果适量。

CmQUN1knTRWEXefyAAAAAObillM990329348.png?v=fGdG5lZ9&t=CmQUN1knTRU.达人支招/ Idea

奶油打发至泡沫雪白均匀如同鲜奶油般细腻。

CmQUOVknTTGEUixaAAAAALsF4CY009682292.png?v=T5H1RBfe&t=CmQUOVknTTE.做法/ Preparation

1 低筋面粉过筛备用;奶油打至七分发,蛋清和蛋黄分离。

2 蛋黄倒进过筛的低筋面粉中,然后将牛奶和食盐倒进去用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋黄面糊。

3 开始预热烤箱,至19℃。将蛋黄面糊倒进烤盘中,放进预热好的烤箱中,烤约25分钟。

4 蛋糕取出放凉,用慕斯圈压出需要的蛋糕底,抹上奶油,冷藏2个小时,摆上水果。

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