巧克力三角蛋糕制作

巧克力三角蛋糕

巧克力三角蛋糕制作

巧克力三角蛋糕制作原料/ Materials

低筋面粉100克,鸡蛋4个,巧克力160克,牛奶、食盐、香草精、黄油适量。

巧克力三角蛋糕制作达人支招/ Idea

全蛋的打发比蛋清的打发要困难。推荐用电动打蛋器。如果用手动打蛋器,很难打发到位。

巧克力三角蛋糕制作做法/ Preparation

1 巧克力在小火上煮融放凉备用;低筋面粉过筛备用。

2 鸡蛋打入无水无油的容器里,加进黄油,用打蛋机打发。

3 加入过筛的低筋面粉和食盐搅拌均匀,加入巧克力和香草精拌匀。开始预热烤箱,至约180℃。

4 摆进烤盘,放进预热好的烤箱中,烘烤约30分钟。取出,用慕斯圈压出需要的海绵蛋糕即可。

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