苹果果酱制作

苹果果酱

苹果果酱制作

材料  Material

苹果   300克

糖    60克

水    40毫升

麦芽糖  80克

柠檬汁  30毫升

做法  Practice

1 将原料准备好,苹果洗净,去皮、核,切成小丁备用(图1)。

2 将切好的苹果丁、糖和水放入锅中,大火煮沸,然后转小火煮15分钟左右,至苹果透明软烂时关火(图2)

3 将温热的苹果和汁水放入搅拌机,搅打成泥后倒回锅中,加入麦芽糖和柠檬汁,继续以小火熬煮,边煮边搅拌约15分钟,待果泥浓稠、有光泽时关火(图3)。

4 将煮好的果酱趁热装入消毒好的容器中,倒扣,放凉后瓶口朝上,一天后即可食用(图4)。

苹果果酱制作

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