Number2 常用工具
甜品冰品做起来其实一点儿都不复杂，有些小工具还可以助你一臂之力，正所谓工欲善其事必先利其器。
单柄锅
单柄锅使用起来非常方便。
不锈钢和玻璃容器
用来盛放原料及进行一些基本操作，不锈钢容器更方便搅打；玻璃容器则比较适合盛放酸性物质，比如加入柠檬汁的蛋白等。
手工打蛋器
用来打散和搅拌鸡蛋、鲜奶油和其他糊状液体材料。
电动打蛋器
是打发蛋白、鲜奶油、奶酪和黄油的有力用具，功率在100瓦以上，功率越大效率越高。
滤网
用来过滤食物残渣和颗粒，使得液体更细滑。网目较细的滤茶器还具有过筛糖粉以及装饰成品的作用。
橡皮刮刀
超好用的厨房必备品，能让你把浓稠的材料从容器中刮得干干净净，一点都不浪费。
木匙和木铲
搅拌好帮手，既不怕刮坏锅底，又不怕酸性物质腐蚀。
柠檬汁挤榨器
只要将柠檬或柳橙等水果切半，就可以通过旋转挤榨器压挤出水果原汁，并滤除水果子，十分便利。
食品加工机
不在乎形式品牌，有搅打果泥、冰块、榨汁功能的最适合。
密实袋
非常好用的冰冻容器，既起到密封的作用，又不占用冰箱太多空间。
保鲜盒
甜品冰品可以暂存在保鲜盒中，随吃随取。
果冻布丁模、冰格、雪糕模
决定了甜品冰品的花样。
