莲子百合红豆沙
补肾健脾，养心安神，属于你的绝佳选择！
配 料
红豆50g、莲子30g、百合20g、冰糖500g。
食 材
制作时间
3小时
难易程度★★★
制作过程
1.准备好所有材料，将红豆泡软洗净。 |
2.将莲子泡开分瓣。 |
3.在平底锅内放入1200ml水，煮开。 |
4.将泡软洗净的红豆倒入锅中。 |
5.将已泡开分瓣的莲子倒入锅中。 |
6.将百合洗净放入锅中，小火煮2小时。 |
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7.倒入冰糖，转大火煮半小时。 |
8.煮至红豆起砂后，即可食用。 |
1．红豆、莲子需泡约2小时。
2．煮各种食材时，要先用小火煮2小时，保持小滚的状态，最后转用大火煮半小时左右。
3．步骤7中，加冰糖是为了增加甜度，可根据个人喜好增减其用量。
4．制作好的莲子百合红豆沙可盛至容器中，冷藏后食用，口味会更佳。
