蓝莓芋头糕
惊艳的不只是我的外表，还有我的内心！
配 料
芋头500g、腰果适量、细砂糖15g、蓝莓酱适量。
食 材
制作时间
2小时
难易程度 ★★★
制作过程
1.将腰果切成小块，备用。 |
2.将芋头清洗后，放入蒸锅中蒸30分钟。 |
3.将芋头蒸至软烂后 |
4.将捣碎的芋头倒入保鲜袋中。 |
5.用擀面杖挤压成均匀的糊状。 |
6.将挤压后的芋头泥倒入碗中。 |
7.将步骤1所得倒入碗中。 |
8.加入15g细砂糖，并搅拌均匀。 |
9.取出，揉成团。 |
10.浇上蓝莓酱，完成制作。 |
1．步骤1中，腰果在烤箱中烘烤一会儿，味道会更好。
2．步骤2中，在清洗芋头时要戴手套，因为芋头的黏液中含有皂甙，能引起皮肤发痒。
3．步骤8中，加细砂糖是为了调味，也可不加。
