蓝莓芋头糕的制作

蓝莓芋头糕的制作

蓝莓芋头糕

惊艳的不只是我的外表,还有我的内心!

配 料

芋头500g、腰果适量、细砂糖15g、蓝莓酱适量。

食 材

蓝莓芋头糕的制作

制作时间

2小时

难易程度  ★★★

制作过程

蓝莓芋头糕的制作

1.将腰果切成小块,备用。

蓝莓芋头糕的制作

2.将芋头清洗后,放入蒸锅中蒸30分钟。

蓝莓芋头糕的制作

3.将芋头蒸至软烂后 蓝莓芋头糕的制作

蓝莓芋头糕的制作

4.将捣碎的芋头倒入保鲜袋中。

蓝莓芋头糕的制作

5.用擀面杖挤压成均匀的糊状。

蓝莓芋头糕的制作

6.将挤压后的芋头泥倒入碗中。

蓝莓芋头糕的制作

7.将步骤1所得倒入碗中。

蓝莓芋头糕的制作

8.加入15g细砂糖,并搅拌均匀。

蓝莓芋头糕的制作

9.取出,揉成团。

蓝莓芋头糕的制作

10.浇上蓝莓酱,完成制作。

蓝莓芋头糕的制作

1.步骤1中,腰果在烤箱中烘烤一会儿,味道会更好。

2.步骤2中,在清洗芋头时要戴手套,因为芋头的黏液中含有皂甙,能引起皮肤发痒。

3.步骤8中,加细砂糖是为了调味,也可不加。

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