金沙曲奇
夏天总想着做点下饭菜。没有胃口的时候，金沙粉便成了全家喜爱的下饭菜。
说到这里，不得不提我们民族的特产—咸鸭蛋，它不仅拯救了大家的胃，也让我们的餐桌变得更丰富。
但是天天吃咸鸭蛋也会腻，所以我就做了一款万能的下饭神器—金沙粉。自从有了它，感觉做菜都变得简单了，金沙豆腐、金沙玉米等，随手放一把，鲜味十足。
用金沙粉做金沙软曲奇，醇香咸甜，回味无穷，就算是简单的食材也有特别的口感！
难易度： 
金沙粉材料
咸蛋黄 ............20个
奶粉 ................22克
曲奇材料
低筋面粉 .........96克
杏仁粉 ............75克
细砂糖 ............45克
可可粉 ..............6克
黄油 ................65克
鸡蛋 ..................1个
金沙粉 ............15克
金沙粉步骤
1. 咸蛋黄放入烤盘，再放入烤箱中层，150℃烤10分钟。
2. 取出过筛。
3. 筛入奶粉拌匀。
4. 混合物在烤盘中铺开，放入烤箱中层，50℃低温烘烤50分钟，冷却后装入保鲜盒，密封保存。
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金沙曲奇步骤
1. 低筋面粉、杏仁粉、细砂糖、可可粉混合。
2. 加入从冰箱取出的切成小块的黄油。
3. 用手搓成碎屑状。
4. 加入一个鸡蛋拌匀，混合成团。
5. 分成每个15克的小剂子，并搓圆。
6. 用擀面杖将每个圆球压出凹槽。
7. 凹槽中放入1/2小勺金沙粉，放入烤箱中层，160℃烤15分钟。
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