原料:
马蹄150克,银耳50克,红枣5颗,枸杞子、冰糖各适量。
制作过程:
1.银耳、马蹄、红枣、枸杞子分别洗净;银耳浸泡1小时,去蒂,撕成小朵;马蹄削皮,切块。
2.将银耳、马蹄、红枣放入砂锅内,加适量清水,大火煮沸。
3.转小火煮20分钟,加冰糖煮溶即成。
营养功效:
马蹄的含磷量非常高,对牙齿和骨骼的发育有很大的好处,因此特别适合儿童食用。
小贴士:
儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多、小便淋沥涩通、尿路感染均有一定的疗效。