贝母雪梨水的做法及营养功效

原料：
雪梨干50克，贝母10克，冰糖50克。

制作过程：
1．把雪梨干浸水，洗净；贝母拍开。

2．将雪梨干、贝母和冰糖放入炖盅内。

3．加入适量沸水，用中火炖2小时即可。

营养功效：

贝母为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎，性寒，味苦，有润肺止咳、化痰散结等作用。临床上常将贝母与沙参、麦冬、天冬、桑叶、菊花等配伍，用于热痰、燥痰、肺虚劳嗽、久嗽、痰少咽燥、痰中带血以及心胸郁结、肺痿、肺痈等病症的治疗。

小贴士

贝母不宜与乌头类食材共用。