紫米烧卖的制作方法

原料:

紫米500克,椰汁100毫升,糖100克,黄皮、白皮各适量。

制作过程:

1.紫米浸水10小时,滤水后,用竹网隔水蒸熟,再拌入椰汁、糖,放入冰箱冷冻。

2.将白皮开成圆形,包入紫米,包成圆柱形;黄皮亦开成圆形,包入紫米,包成圆柱形。

3.将两种颜色的烧卖放入蒸笼蒸5分钟即可。

紫米烧卖的制作方法

营养功效:

紫米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效。

小贴士

在成品上摆上玉米装饰会更加美观。

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